在之前的著述里咱们有提到，“老外不吃内脏”其实是一个不实的刻板印象迪士尼彩乐园3吧，国外的内脏菜肴其实也不少：
【“优雅的老外从不吃内脏”，谁还在拿这套唬东谈主的说辞pua中国东谈主？】
驳倒区也有一又友提到，欧洲那群老外的口味其实很重，不光是内脏，包括又酸又柴的马肉，中国东谈主渊博不常吃，他们也能大快朵颐，就这还动不动过错“中国东谈主吃狗肉不东谈主谈”，谈德措施因东谈主而异。
其实不仅欧洲，众人大大量国度些许王人有吃马肉的习尚，特殊是畜牧业弘扬的地区。
据统计，众人每年概况王人会有近500万匹马被宰杀食用，这些宰杀分娩出的马肉，大大量王人进了欧洲和中亚地区老外的肚子，哈萨克斯坦尤其多。
几年前，吴谷一辞去工作后，开启了她多年的“环游中国旅行”。2024年，吴谷一34岁，这一年也是她第六次进藏。受电影《冈仁波齐》影响，吴谷一通过拍短视频，把自己在西藏旅行和拾捡垃圾的过程放在互联网上，以个人的力量在旷野和山脉间呼唤环保与自然。2024年12月14日，吴谷一捡拾垃圾的足迹已抵达青海西宁。
几年前，吴谷一辞去工作后，开启了她多年的“环游中国旅行”。2024年，吴谷一34岁，这一年也是她第六次进藏。受电影《冈仁波齐》影响，吴谷一通过拍短视频，把自己在西藏旅行和拾捡垃圾的过程放在互联网上，以个人的力量在旷野和山脉间呼唤环保与自然。2024年12月14日，吴谷一捡拾垃圾的足迹已抵达青海西宁。
北好意思那哥俩，随地欧洲侨民也毋庸说，特殊是加拿大法语区魁北克，马肉产量尽头高。
致使咱们隔邻的日本，也照旧把马肉的作念法玩出了各式相貌，像马肉的刺身、寿司等等，日本东谈主王人尽头爱吃，何况还属于高端食材，唯有在特定季节才能吃到。
张开剩余78%是以这里又有一个很值得聊一聊的点，咱们渊博不吃马肉，真的仅仅因为“马肉又酸又柴，口感不好”，照旧说这个星球上还有中国东谈主不会措置的食材呢？
其实这亦然个误区。
施行上，马肉的氨基酸步地与东谈主类尽头接近，因此很容易被东谈主类的消化系统经受，按理说应该是一种很适宜咱们食用的肉类。
何况，马肉的卵白质含量致使比牛肉还高迪士尼彩乐园3吧，体脂率才5%，还含有丰富的B族维生素和各式微量元素，这几乎等于健身东谈主士的天选优质卵白啊？！
是以众人吃马肉的国度并不少，特殊是在欧洲和中亚地区，王人有经典的马肉菜肴。
咱们国东谈主不爱吃，主要照旧因为昔时的这样多年里，能够被杀了吃肉的马王人是些失去了处事能力的老马，是以才口感差。
像年青马匹的肉，迪士尼彩乐园3吧跟牛肉差距并不大，像贵州的惠水马肉、广西的桂林马肉粉能在当地热卖这样多年，这就很能阐扬问题。
那既然如斯，马肉为什么莫得大边界在中国阛阓上售卖呢？咱们先从一个典故：“马无夜草不肥”提及。
家喻户晓，牛的肚子里有四个胃，吃一顿草料，不错昼夜反刍好几遍，是以消化经受尽头好，连粗纤维也不在话下，很容易长得膘肥体壮，同属于牛科反刍动物的羊亦然相同的。
但马不相同，它跟东谈主相同唯有一个胃，消化能力莫得那么强，是以就需要多投喂粮草才能长肉。
正因如斯，养马的本钱比养牛羊要高好多，经济效益也有限。
是以国内养马的衍生户，比养牛和羊的要少得多，大部分王人在内蒙、藏区这些有大面积草原的场所，白昼把马放出去啃野草，这样才能少喂点饲料，些许能省一部分本钱。
这亦然为什么咱们在东部地区也无为能看到牛羊衍生场，却基本见不到马场的原因，说白了等于经济效益的问题。
何况就算是养马，光指望卖肉奈何可能回本？衍生户大多照旧靠卖马崽子赢利，因为马在部分修路困难的地区依然是常用交通器具。
还有很大一部分马崽作了旅游文娱项筹算职工，成为了游牧文化传承的载体。
总之，在当代社会能够流向食材的马肉，也相同王人是些老马的肉。
在生命末期被榨出来的剩余价值，你指望它能多好意思味？
“马肉又酸又柴不好意思味”，就这样生生世世口授心授，传遍了神州地面，大伙儿当然就盛气凌人，马肉在中国也越发莫得阛阓。
既然养马不挣钱，就这样恶性轮回，养的东谈主也就越来越少。
何况自古以来，马在中国社会中的地位王人很有份量。
它不仅是清贫的交通器具，照旧运载助手和干戈中的伙伴，是以也承载着中国东谈主的尊敬与相信，被赋予了诚心与勇敢的标志真理。
东谈主家给你卖了一辈子命，到头来杀了吃肉，也果真有点不落忍。
这亦然中国东谈主渊博吃猪肉和鸡鸭鹅为主，一般不舍得动家养的老黄牛的原因，老马亦然相同的道理。
越是时髦久远的地区，肉食禁忌也越发细节。
比如，触犯信仰的不吃，对东谈主类生计有孝顺的动物肉也不吃，包括被老外抓住咱们不放的“吃狗肉”这少量，跟着养宠物越来越渊博，咫尺在国内也并未几见了。
物质匮乏的期间照旧人面桃花了，咱们当下可食用的肉类品种照旧很丰富了，“不错吃但没必要”亦然中国东谈主断念食用马肉的关节原因。
不外，诚然阛阓上不好找，若是您真意思马肉的滋味，到网购app上一搜，买个一两斤尝尝鲜也无妨。
别抱太高预期去尝试迪士尼彩乐园3吧，也许会有惊喜。
发布于：北京市